Состав торфа достаточно прост: пятьдесят-шестьдесят процентов его массы составляет углерод, есть в нем также и редкие элементы, такие, как аминокислоты и гуминовые
кислоты.
Болота, где образуется торф, всеядны, но в основе их рациона- растения: асока, тростник, камыш, а еще хвощи и береза, ольха, вереск, голубика и багульник свежий.
Торф содержит 90 процентов влаги, после сушки остается от 18 до 25, при этом чем выше степень разложения растительных остатков, тем торф богаче углеродом, и тем выше его
калорийность.